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土为米之根。是世界三大黑土带其中之一。历经千年形成的草炭黑土层平均厚度竟达1米左右，林区草炭土厚度竟有3米之多，其中含有机物高达10%以上，堪称膏秧圣土。
这里自然环境，昼夜温差10℃，温差20℃。无霜期110d-160d。大于等于10℃的积温为2700℃-3000℃这些天然生长要素赋予它独特的口感。
